Uncategorized Dietas “Dietas Monkey See Monkey Do”

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Brócoli con tilapia, brócoli con tilapia, brócoli con tilapia, de desayuno almuerzo y cena; 20g de carbs al día, suplementos de todos tamaños y colores… ¿Lo has escuchado antes?

Creo que muchos hemos sido víctimas de este atropello nutricional. Lo escuchamos constantemente, “brócoli y tilapia pa’ que te rayes” o “pa’ que bajes de peso”. Si es cierto, pasa puedes perder peso y “rayarte” comiendo solo brócoli y tilapia. Pero… porque solo estos dos alimentos? Le has preguntado a quien te la recomendó, ¿por qué? De donde lo saco, que beneficios tiene? Porque la tilapia y no otro tipo de pescado (poniendo la parte económica a un lado)? ¿Por qué brócoli, y no coliflor? ¿Porque todo tiene que ser un “low carb diet” (baja en carbohidratos)?

A base de mi experiencia te daré mi teoría/opinión. Ofrecen estas dietas porque aquel que compite y gano medallas la hizo y le funciono; porque todos los entrenadores la hacen y les da resultados, porque estar “rayao” es la meta de todas las personas que pisan un gym. La verdad es que muy pocos conocen la ciencia de la nutrición, y solo pasan pa’ lante lo que el otro les dijo o lo que todo el mundo hace. He visto recomendaciones de solo 20g de carbohidratos al día, ¿por qué? Le dan como cuatro suplementos arrancando, y lo primero que se le enseña al cliente es huirle a los carbohidratos; lo que más claro queda que no conocen las funciones de los carbohidratos en el cuerpo. Por esta precisa razon es que le llamo dietas “monkey see monkey do”; lo hacen porque el otro los hace, porque lo vieron o porque le dijeron, no porque realmente SABEN lo que estan haciendo.

Sí, una dieta low carb, como de costumbre se promueve, podría ofrecer resultados a relativamente corto plazo, pero y cuando se cansen del brócoli y la tilapia? El éxito de un buen plan de alimentación se mide luego de los 6 meses, el reto no está en llegar al peso que deseas, es mantenerte. Por dietas como esta es que no mantienes el peso que deseas. Y como dicen por ahí, “hay que estar puesto pal’ problema” porque estas privando a tu cuerpo de nutrientes importantes necesarios para una salud optima.

Cuento largo corto, la próxima vez que te presenten la dieta por excelencia del brócoli y la tilapia o alguna otras que sea similar (pechuga y lechuga por ejemplo) pregúntate si es algo que vas a poder hacer el resto de tu vida. Si la contestación es NO, estas dispuesto a fracasar; no porque no puedas con el empuje si no porque no es un estilo de vida sustentable.

Post by Abelardo Gotay

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